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月餅模子
  作者:魯漢 | 中國民俗學網   發布日期:2019-09-13 | 點擊數:12800
 

  又是一年中秋到,從收藏中扒拉出一大堆月餅模子曬曬,月餅模子就是做月餅的模具啊,自古有之,流傳于我國各地。中秋前夜,主婦們取出珍藏的月餅模子,洗的干干凈凈,將裹了各式餡的面團壓進去,再輕輕磕出來,一只只漂漂亮亮的月餅就做成了。月餅模子各地稱呼不同,江浙一帶叫“糕模”,閩南地區叫“餅印”,俺們山東叫它“餑餑卡子”。

  瞧一瞧看一看了啊

  百聞不如一見

  各位親

  今天咱們看圖說話

  這個大大滴月餅模子是山西造,細致刻畫了月宮的瓊樓玉宇,有嫦娥姐姐、吳剛大叔,有玉兔寶寶,還有一棵大桂樹,這絕對是月餅模子中滴戰斗機!

  第二大月餅模子,竟然有2只搗藥滴玉兔,比較奇葩,這可是清代的哦

  這個確切滴講不是月餅模子,而是印月餅紙的印版,“洪和復”月餅鋪的葷素月餅,美美噠

  同上,也是印版,“瑞祥泰”的月餅又香又甜嘍

  想起來了,應該叫“月餅封貼”,就是印在一張紅紙上,蓋在包月餅的油紙上,既好看又廣告。這“義盛東”月餅鋪在山東招遠,廣告做滴真細,想找不到都很難

  這只清末的“丹鳳朝陽”月餅模子需要歪頭看,哈哈,活動一下頸椎,產地江南,“百子千孫”代代傳


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  文章來源:微信公眾號“手工記憶”2016-09-15
【本文責編:張麗麗】

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